CERTIFICAZIONE – Dalla Corte e DemusLab hanno aderito alla proposta formativa “Coffee Diploma System” della SCAE

Tratto da Comunicaffè del 3 febbraio 2012.

Dalla Corte e DemusLab hanno aderito alla proposta formativa e di certificazione della Speciality Coffee Association of Europe che a giugno 2011 ha lanciato il nuovo sistema formativo denominato Coffee Diploma System.

Le certificazioni, che comprendono un esame pratico e teorico, sono validi per l’ottenimento da parte di SCAE dei relativi crediti formativi.

Titoli delle certificazioni:

Barista livello 1 e Grinding & brewing livello 1- oggi pomeriggio

Barista livello 1 - descrizione:

L’ottenimento della certificazione Barista livello 1 conferma che la persona certificata ha una conoscenza base sul caffè. il candidato dimostra di avere piena padronanza del processo di macinatura, estrazione e presentazione del caffè nonché di essere una persona competente sulla qualità del caffè e che sa usare con padronanza la macchina caffè espresso semi automatica e il relativo grinder.

Grinding & Brewing livello 1 - descrizione:

Questa certificazione conferma che la persona certificata ha una competenza nella preparazione del caffè e conosce l’importanza della interazione tra la macinatura e l’estrazione, nonché di padroneggiare i fattori fondamentali per l’estrazione del caffè soprattutto preparato con il metodo filtro.

Luogo: Expomittel School - www.expomittelschool.it

Durata: mezza gionata - pomeriggio.

Costo: costo della certificazione SCAE.

Certificato: i candidati che passeranno gli esami riceveranno il relativo diploma direttamente da SCAE e i 10 crediti formativi al fine dell’ottenimento del Coffee Diploma System.

Trainer Autorizzato SCAE: dr. Andrej Godina