Giovedì 13 e venerdì 14 giugno, Firenze, luoghi
vari
2° edizione del festival dedicato alla cultura
del caffè made in Italy. Con la direzione artistica dei coffee expert Andrej
Godina e Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria 2013)
Percorsi del gusto, workshop, incontri, concerti,
esposizione d’arte, incontri e gare, con la finale italiana del 6° campionato Cup Tasters, la 2° edizione del Latte Challenge e lo
speciale Percorso del gusto, con degustazioni gratuite di caffè
monorigine, specialty e decaffeinati
Ingresso libero, info
su www.caffetteriadelleoblate.it,
su fb e twitter Pausa Caffè
Nel centro
storico di Firenze, giovedì 13 e venerdì 14 giugno, si svolgerà la seconda
edizione del festival dedicato alla cultura del caffè di qualità e del made in
Italy. Si intitola “Pausa Caffè Festival”, ed è una due giorni a 360°, tra
degustazioni, concerti, installazioni d’arte, reading, laboratori e gare
baristi che dalla biblioteca delle Oblate (cuore della manifestazione, situata
in via dell’Oriuolo 26) si dirama in maniera itinerante tra lo IED – Istituto
Europeo di Design (via Bufalini 6 R), Le Murate (piazza Madonna della Neve) e
l’Istituto Agronomico per l’Oltremare (via A.Cocchi n.4). Un festival dedicato
a tutti, dagli appassionati ai professionisti, ai cultori dell’universo caffè,
con la direzione artistica del campione italiano di caffetteria 2013 Francesco
Sanapo e del coffee expert Andrej Godina.
In
collaborazione con Regione Toscana e Comune di Firenze, il programma si
sviluppa in un cartellone fitto di eventi; al centro del programma, sia giovedì
che venerdì, nel chiostro della biblioteca, dalle ore 15.30 alle ore 18.30, i Percorsi del gusto, un viaggio sensoriale gratuito tra oltre otto
postazioni di assaggi di caffè specialty, monorigine, decaffeinati; ospiti
speciali, venerdì, Benjamin
Monje e Oscar Balmoris del Consejo Salvadoreño del Café. A queste si affiancheranno
le gare baristi, quali le semifinali (giovedì alle ore 10 in caffetteria) e finali
(venerdì alle ore 10) italiane del 6° Campionato Cup Tasters 2013 (assaggiatori di caffè), e della 2° edizione di Latte Challenge (decorazioni di cappuccini
con latte art).
Molte le iniziative
culturali di musica, arte, letteratura, cinema, seguendo la suggestione del
caffè quale momento di approfondimento, come nei celebri caffè letterari di
Parigi, luoghi d’incontro e formazione. Nel
programma presentazioni di libri (giovedì 13 alle ore 21 anteprima nazionale del
nuovo libro dei Wu Ming 1 ispirato al Kenya, con
degustazione tematica); concerti, come la nuova produzione dei NEM – Nuovi
Eventi Musicali, la Cantata del Caffè
di Bach (giovedì alle ore 19
nella sala grande): cantata profana, nota anche come Kaffee-kantate, è
stata composta tra il 1732 e il 1734 prendendo spunto da eventi mondani,
quale la moda del caffè che nel Settecento si diffuse in Germania ed
altrove. Con la direzione musicale del pianista Marco
Gaggini, tra gli interpreti figurano il soprano Silvia Lombardi, il tenore
Claudio Giovani, il basso Andrea D’Amelio. A Pausa Caffè protagonista anche il
cinema legato al caffè in maniera suggestiva e innovativa, nell’evento speciale
che chiude il festival, venerdì 14 alle ore 21 presso la terrazza della
caffetteria, con la cinecena al caffè dal titolo Cinegustologia – Se il caffè fosse un film, con il critico cine-gastronomico
Marco Lombardi.
Grande spazio all’arte, con l’esposizione di opere
dedicate al caffè di 10 giovani emergenti del mondo dell’arte contemporanea,
provenienti da tutto il mondo e selezionati dalla storica dell’arte Francesca
Merz. La mostra, allestita negli spazi della biblioteca, dalla terrazza alla caffetteria, e visitabile
gratuitamente dalle ore 9 alle ore 24, si intitola Re-think your coffee e sarà presentata giovedì alle ore 17, con una
performance dell’artista boliviano Giovanni Manzoni Piazzalunga, che si esibirà
live utilizzando come medium pittorico il caffè per creare una gigantesca opera
d’arte. L’incontro sarà musicato dal musicista Alberto Tucci e dei dj
dell’etichetta Elastica Records. La selezione d’arte declina il caffè nelle
accezioni artistiche più disparate, dalla video art site specific dell’artista
Gianni Ricci, alla pittura naive dell’artista brasiliana Dirce de Lourdes
Romao; dalle fotografie di Giulia Tolleretti allo scultore e creativo Leonardo
Bossio; dalle opere di Alessio Blanco alla fumettista Valentina Raddi. Insieme
ad artisti giovani, i nomi di quelli più affermati, come i collage di Monica
Fossi Giannozzi e il suo “Caffè Rinascimentale”; i volti di popoli lontani
dell’artista rumena Mirum Almasan e le tazzine dipinte di Bety Avila.
Inoltre,
per la prima volta il festival si fa itinerante in altri luoghi del centro, uno
su tutti l’Istituto Europeo di Design (IED) per workshop dedicati alle nuove
tendenze di consumo e all’arredamento creativo ottenuto con il riciclo completo
dei materiali di packaging e degli scarti e gli avanzi del festival. Altro
appuntamento da segnalare la tavola rotonda, venerdì 14 giugno alle ore 15
presso la sala delle vetrate de Le Murate, dal titolo Il mercato del caffè - nuove frontiere di
sviluppo, alla presenza del Dirigente
del Dipartimento Disciplina e Politiche di Sviluppo e Promozione del Turismo
della Regione
Toscana Stefano Romagnoli. Intervengono
torrefattori italiani, rappresentanti delle istituzioni di commercio e turismo
e esperti del settore. Giovedì invece, l’Istituto
Agronomico Per L’Oltremare, organizza dalle ore 9.30-13.30 il seminario Tendiendo Puentes – El Cafè de El
Salvador - Primo incontro con i caffè
di eccellenza,
il primo di una serie di incontri tematici che vede come
elemento centrale la presentazione della realtà caffeicola salvadoregna (incontro
libero su prenotazione, 055 5061213/317, battaglia@iao.florence).
Completano il
programma pranzi e aperitivi a tema caffè, preparati dagli chef della
caffetteria, e incontri che spiegano cosa si nasconda dietro la bevanda più
bevuta al mondo (seconda solo all’acqua).
Il programma è consultabile sul sito www.lospaziochesperavi.it e sui
social di Pausa Caffè Festival. Inoltre, la biblioteca
metterà a disposizione una selezione di
libri dedicati all’argomento.
Nessun commento:
Posta un commento