Caffesperto: persona profonda conoscitrice di tutta la
filiera produttiva del caffè e che professionalmente ha esperienza in ciascuno
dei più importanti passaggi per la produzione di un caffè ovvero: la
piantagione di caffè e la lavorazione del caffè nei paesi d’origine,
acquisto-trasporto-vendita del caffè verde, tostatura del caffè, imballaggio e
analisi chimiche del caffè, preparazione dell’espresso e dei più importanti
metodi di preparazione. Il caffesperto è una persona che possiede solide basi
scolastiche e accademiche inerenti il mondo del caffè.
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